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AZIENDA AGRICOLA CASALI GIANLUCA - MONTE DI NESE

Monte di Nese si trova nella Val Seriana nel comune di Alzano Lombardo a circa 900 metri di altitudine.
azienda agricola casali formaggi di capra
Immersa nel verde di boschi e pascoli, la Cà di Rüsì risale alla metà del 1800 ed attualmente è abitata dalla famiglia Casali che ha ristrutturato le vecchie stalle e costruito un nuovo caseificio per avviare la propria attività.
azienda agricola casali formaggi di capra

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L'Azienda Agricola Casali Gianluca è nata nel 1999 a Monte di Nese, finalizzata all'allevamento di capre di razza saanen, animali di origine svizzera caratterizzati dal mantello bianco, e alla produzione nel proprio caseificio di formaggi freschi e stagionati derivati dal loro latte.


In primavera nascono i capretti destinati alla rimonta interna e alla vendita ad allevamenti collocati in tutta Italia.

La stagionatura dei formaggi destinati alla vendita diretta è affidata al titolare dell'azienda e all'affinatura in grotta.
Se siete intenzionati ad assaggiare ed acquistare i nostri prodotti, che a noi piace definire "cibo di una volta", sarete nostri graditi ospiti, liberi di condividere la nostra filosofia nel rispetto della natura.

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